Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Banjarbaru mendorong masyarakat menerapkan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) melalui Bimbingan Teknis (Bimtek) yang digelar di Aula Kecamatan Liang Anggang, Selasa (10/11/2026).
BANJARBARU, koranbanjar.com – Kegiatan tersebut diikuti perwakilan masyarakat dari empat kelurahan di Kecamatan Liang Anggang. Peserta diharapkan mampu memahami prinsip B2SA sekaligus meneruskan edukasi mengenai pola konsumsi pangan sehat kepada keluarga dan masyarakat di lingkungannya.
Plt Kepala DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengatakan konsep B2SA merupakan pengembangan dari pemahaman pola makan yang sebelumnya dikenal masyarakat melalui istilah 4 Sehat 5 Sempurna.
“Dulu kita mengenal istilah 4 Sehat 5 Sempurna. Sekarang konsep tersebut berkembang menjadi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman. Artinya, masyarakat harus semakin memahami bahwa makanan yang dikonsumsi bukan hanya untuk membuat kenyang, tetapi juga harus memenuhi kebutuhan gizi tubuh dan aman bagi kesehatan,” jelas Wiwien.
Menurutnya, pemenuhan pangan tidak hanya berkaitan dengan jumlah makanan yang dikonsumsi, tetapi juga keberagaman jenis pangan, kecukupan gizi, keseimbangan komposisi serta keamanan bahan pangan.
Ia berharap pemahaman yang diperoleh peserta melalui Bimtek dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari dan diteruskan kepada keluarga. Menurutnya, keluarga memiliki peran penting dalam menentukan jenis serta kualitas makanan yang disajikan setiap hari.
Kegiatan tersebut juga dirangkai dengan penyerahan Paket Edukasi Pangan B2SA untuk Keluarga Berisiko Stunting.
Paket tersebut diberikan sebagai bagian dari upaya meningkatkan pemahaman keluarga mengenai pentingnya pemenuhan gizi melalui konsumsi pangan yang beragam dan seimbang.
Bimtek turut menghadirkan narasumber dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan untuk memberikan pemahaman mengenai prinsip dan penerapan B2SA dalam kehidupan sehari-hari.
Penerapan pola konsumsi B2SA juga menjadi salah satu upaya pemerintah meningkatkan kualitas konsumsi pangan masyarakat, termasuk mendukung pencegahan masalah gizi dan penurunan risiko stunting.
Selain itu, masyarakat didorong memanfaatkan potensi pangan lokal yang beragam, seperti sumber karbohidrat nonberas, sayuran, buah-buahan serta sumber protein hewani dan nabati.
Melalui penerapan B2SA, masyarakat diharapkan tidak hanya memperhatikan jumlah makanan yang dikonsumsi, tetapi juga kualitas dan keseimbangan gizi.
Perubahan pola konsumsi tersebut dapat dimulai dari pemilihan makanan yang disajikan di tingkat keluarga. (kan/dya)
