Menentukan momen dan lokasi untuk mulai berbisnis menjadi salah satu strategi yang utama untuk menarik peminat. Hal itu sepertinya menjadi strategi yang dilakukan Asril, pelaku usaha yang mengambil franchise (waralaba) Bobby Fried Chciken. Baru saja buka menjelang Momen 5 Rajab di Sekumpul Martapura tadi, Bobby Fried Chicken yang buka di depan Jl Sekumpul Martapura, langsung laris manis.
MARTAPURA, koranbanjar.com – Waralaba Bobby Fried Chicken Sekumpul Martapura yang menggunakan branding Ayam Goreng Saudi No 1 di Indonesia ini, sepertinya cocok di lidah masyarakat Kota Martapura. Selain harganya relatif murah, rasanya tidak kalah bersaing dengan ayam goreng-ayam goreng yang sudah memiliki brand besar di Indonesia.
Baru buka di kawasan Jalan Sekumpul, apalagi menjelang Momen 5 Rajab yang baru saja berlangsung, Bobby Fried Chicken sangat kewalahan melayani jemaah. Betapa tidak, dalam setiap pesanan, langsung dengan jumlah yang banyak.
“Waktu momen 5 Rajab tadi, yang pesan itu, ada yang pesan 100 porsi, 50 porsi, karena mereka membeli untuk dibagikan kembali. Waktu itu, kami cukup kewalahan melayani pembeli,” ungkap Pengelola Bobby Fried Chicken Sekumpul, Asril kepada koranbanjar.com, belum lama tadi.
Meski demikian, lanjut dia. Peminat Bobby Fried Chicken sekarang masih cukup lumayan, Rata-rata, penjualan setiap hari tidak kurang dari 100 porsi ayam goreng, dan dia harus memasak nasi minimal 20 liter per hari.
Disinggung soal harga per porsi, Asril menambahkan, untuk 1 porsi ayam goreng mulai harga Rp9.000 ke atas. Sedangkan untuk makan, 1 porsi lengkap dengan nasi Rp15.000. Meski demikian, pihaknya tetap menawarkan banyak pilihan dengan berbagai porsi ayam goreng.
Selain di kawasan Jalan Sekumpul, menurut Asril, pihak manajemennya akan segera membuka beberapa cabang lain di Kota Martapura. Mengingat peminat ayam goreng, terutama anak-anak tidak pernah sepi.
Bobby Fried Chicken beralamat di depan Jalan Sekumpul Kota Martapura (berdampingan dengan RS Pelita Insani). Bobby Fried Chicken Sekumpul menyediakan tempat yang strategis, mudah didatangi, tempat untuk makan cukup nyaman dan bersih. Pelayanan Bobby Fried Chicken terbilang cukup cepat. Hanya beberapa menit melakukan pemesanan, langsung terima pesanan, termasuk untuk makan di tempat. Pasalnya, pramusaji di Fried Chciken Sekumpul lumayan lengkap. (sir)